シニアのためのベトナム

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南越jiro

Author:南越jiro
生年月日：1950年、職業：中小企業診断士。ベトナムと日本の架け橋のお手伝い、広範な分野で市民との接点を模索中。WHO国際高齢者年イベントの推進、BSEにおけるDNA鑑定推進、CO2家庭内調査等推進をしてきました。

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長野ベトナム・アセアン交流事業同組合が創立総会を開催しました。

２００８年２月２８日（火）

）長野市・サンパルテ山王ホテルで設立総会を開催しました。
　駐日ベトナム大使館　二等書記官グエン　チュオン　ソン氏・長野県ベトナム交流協会　会長　北條舒正氏・長野県中小企業団体中央会　課長　増山清氏よりご祝辞を頂き、４０名の参加者とともに総会を成功させました。
　理事長は江口光雄（㈱サンタの創庫　代表取締役）、副理事長は原田美登（ベトナム交流協会　理事長）、専務理事は桝野金治郎（マスノ経営コンサルタント）、理事は千野久雄（税理士・中小企業診断士）、理事は中澤一博（長野製作所㈱　代表取締役）の各氏が就任しました。

テーマ : 政治・経済・時事問題 - ジャンル : 政治・経済

ベトナムの今を講演

駐日ベトナム社会主義共和国　チュー・トアン・カップ全権大使をお迎えして！
ベトナム経済の今を講演
　10月16日（火）午前10時～　、諏訪市・RAKO華乃井ホテルで”ベトナム経済セミナー”を40名の参加者で開催された。
　講師は、駐日ベトナム大使館のカップ全権大使に今のベトナム情勢と経済を語ってもらいました。エム・ケー・サイエンスの三浦社長には、ベトナムへの進出にあたって、良かった点と課題を具体的に話していただきました。サンタの創庫の江口社長にはカンボジア～ベトナム進出にあたっての考え方や元凶豊国をしていただきました。
　開催の挨拶は、当協会・原田理事長、協会から「外国人へのおもてなしの心を」と「加入」の訴えを桝野専務が行いました。
　12時30分より大使と講師を囲んでの昼食懇親会を開催しました.

ベトナム民族音楽コンサート・開催予告

２００７年１０月１６日（火）　岡谷市カノラホール

●午後２時～
　　　　　　　環境を守りと平和を願って　　　
　　　中村梧郎氏の「枯葉剤禍のベトナム」写真展
　　　　　　　　　　　　　　　　入場：無料

●午後２時～
　　　　　　　長野県・人権尊重パネル展
　　　県内在住の外国の方の暮らしの便利を図って
　　　「日常の暮らしで困ったいる方に、一寸した手助けを」
　　　　　　　　　　　　　　　　入場：無料

●午後２時～
　　　　　　NPO・マイニャー・ベトナムの紹介
　　　　　・ベトナムの小物雑貨　　カフェ・ドゥドゥ
　　　　　・アジアの小物雑貨　　　香舎
　　　　　　　　　　　　　　　　入場：無料

●午後５時：開場
　午後６時：開演
　　　　　ベトナム音楽コンサートの夕べ
　　　　　　　　　　　　　　　　入場料：２０００円

お問い合わせ先：０２６－２３３－１１２４
　　　　　　　　０９０－３２１２－０３０３（大橋）

テーマ : 気になるニュース - ジャンル : ニュース

長野県ベトナム交流協会のホームページを開設！

　やっと、一日かかりでホームページを作成してアップロードする。朝食・昼食・トイレ抜きで作成し、夕ご飯を食べながらホームページを見る。気のついた点を修正し、会員のみなさんにホームページの作成をメールで送信する。
　県庁のホームページにも掲載してもらうべく、要請書を送付する。
　>【長野県ベトナム交流協会のホームページ！！】
　http://masu1192.web.fc2.com/

テーマ : ☆つれづれ日記 - ジャンル : 日記

Xoi Chien Phong　揚げ餅・料理に魅せられて！

　南国の窓辺、テラスのテーブルに置かれた一つのＸｏｉ　Ｃｉｅｎ　Ｐｈｏｎｇ。
　”ベトナム料理”Ｘｏｉ　Ｃｈｉｅ　Ｐｈｏｎｇに魅せられて！
　あなたはＸｏｉ　Ｃｉｅｎ　Ｐｈｏｎｇというエキゾチックだが、日本古来からの”もち米”から出来た料理を知っているだろうか。
　時は仏蘭西植民地時代にまで遡る。名物料理にしては、意外と新しい料理に驚く。
　ホーチミン市の隣県、ドンナイ県の小さな港町にＴａｎ　Ｈｉｅｐ　Ｇｕａｎ（新合館）と書かれた古びた食堂がありました。主人は残った餅を何とか使えないかと考え、試しに油で揚げてみた。すると、膨らむではないか。その後、改良を加えて店のメニューとして出してみると、これが大当たり、今では南部メコン地方の名物料理にまでなってしまった。
　先日、何故、”もち”が膨らむのか県の試験所で調べると、原料と温度それに技術であることがわかった。
　あなたも、このＸｏｉ　Ｃｈｉｅｎ　Ｐｈｏｎｇに挑戦してみてはいかがでしょうか

テーマ : 今日のつぶやき。 - ジャンル : 日記

タグ : ベトナム料理

Xoi Chien Phong　揚げ餅・料理を公開！！

　ベトナムに興味を持ってもらおう。ベトナム料理を気軽に味わってもらおうと考え、覚えたての料理に磨きをかけて、さて！！、新聞社やテレビ局に宣伝しました。
　生憎と新しい中華鍋は、底に餅がこびり付いてボール状になりません。やむなく、家で使い古した小さなフライパンで料理をしましたが、底は平たいし、大きな二本のヘラが小さなフライパンの中で当たり、真丸くできあがりません。
　．．．がしかし、ＳＢＣテレビの夕方”チャッチ”の番組では、アナウンサーの丸山嬢が上手につくり上げました。

タグ : ベトナム料理

長野県ベトナム交流事業協同組合・設立発起人会が開催

　2007年1月16日（火）に長野市・勤労者福祉センターに於いて、”長野県ベトナム事業協同組合”の設立発起人会が開催されました。
　これは、長野県内で活躍している4人以上の事業経営者が参加し、相互扶助・共同事業・社会貢献を目的として、事業協同組合を立ち上げるものです。
　協同する事業内の燃料や文具用品の共同購入により、コスト削減を図ったり、法令順守や海外事業展開の研究、ベトナムから海外研修生の受入をしようと考えています。　

テーマ : 教育 - ジャンル : 学校・教育

タグ : ベトナムとどんな交流が出来るの

ついに秘技XOI　CHIEN PHONG揚げ餅ボールを得とく！！

　秘技”Xoi Chien Phong”を得とく。ミトのメコン川クルーズに参加すると、昼食時にエレファント・フィッシュ(象の耳の魚)の姿揚げと、ボール状(中空)の揚げ餅が出てくる。
　わたくしは、この揚げボールを是非得とくしたいとベトナムの様々な友人に頼んで2年間経たが、つい先日、南部地方の「べトナム飲食大会・金賞」に輝いたLong Hai(龍海)先生に師事し、免許をいただいてきました。
　この料理は、ベトナムのフランス植民地時代に遡ります。
　サイゴンの隣のドンナイ県に小さな港町があり、地元の人や中国人、仏蘭西人で賑わっていました。新合館(TAN HIEP GUAN)というレストランがありました。
　その主人は残った餅を1回油で揚げてみると、中に空気が混ざり変わった感じのものができました。更に工夫を加え、揚げてみると餅がボール状に膨らみ、名物料理になりました。今では、結婚式や芽出度い会議の料理として振るまわれっています。
　興味のある方は、ご一報ください。

テーマ : 気になる - ジャンル : 日記

タグ : 料理

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